"Noi facciamo solo pizze giganti da 60 cm di diametro ed è stato straordinario scoprire come GENIUS sia veloce a riscaldarsi e a non perdere temperatura durante il lavoro, grazie al sistema di riscaldamento SCALDARAPID. Tutto ciò mi consente un grande risparmio di energia elettrica e alta velocità nel servizio".
"Ho la mia pizzeria da asporto davanti agli uffici dell'ASL di Chieri ed è un locale senza finestre e senza canna fumaria. Grazie a Margot mi è stato consentito l'uso del forno GENIUS con l'abbattitore Zero Fumi. Questo conferma che con MARGOT sei in regola e puoi aprire una pizzeria dove vuoi tu".
"Ho 3 forni GENIUS da 9 pizze per camera. Mi trovo molto bene e costano meno dei precedenti che usavo".
Avevo problemi di fumo nel locale a causa del mal funzionamento della canna fumaria, ma con l'abbattitore ZERO FUMI ho risolto il problema e sono soddisfatto.
GENIUS va in temperatura in poco tempo e si mantiene costante durante l'uso. Sono soddisfatto della cottura e della riuscita del prodotto che non ti brucia.
Ho 5 pizzerie e i forni GENIUS sono dei bolidi di velocità, prima avevo installato diverse marche di forni e modelli più grandi, ma ho visto che GENIUS li ha battuti tutti quanti.
Il forno GENIUS è molto bello e mi ha fatto prendere molti clienti in più perché la qualità della cottura delle pizze è totalmente migliorata. Ora posso decidere io le temperature del cielo e della platea con estrema precisione. Con i forni precedenti, programmavo con approssimazione le due temperature, invece adesso decido io ed è tutto più semplice. GENIUS è un forno molto avanzato, che consiglio di prendere.
Ho il ristorante nella via più chic di Berlino e sono stato molto fortunato ad aver scoperto il forno GENIUS che mi permette di non aver bisogno di canna fumaria. Lo consiglio perché è semplice da usare, è veloce nel riscaldamento ed è esteticamente bello, cosa non da poco visto che il mio locale si trova nella via della moda.
Il forno GENIUS mi ha risolto il problema della canna fumaria nei palazzi di tutte le mie pizzerie. È stata una soluzione pratica ed economica.
È stato impressionante constatare la velocità di questo forno sia per le pizze in teglia che quelle al mattone. Nelle altre pizzerie uso altri forni, ma la velocità di questo è senza paragoni. Lo gestisci come ti pare con facilità, fai pizze croccanti o morbide. Inoltre, sono aumentati i miei profitti per la qualità della mia pizza.
Il forno funziona molto bene, all'inizio non ero abituato alla precisione delle temperature di cottura. Si riscalda in fretta e ho la pizzeria senza canna fumaria sotto un condominio in città.
Il forno GENIUS e l'abbattitore ZERO FUMI vanno benissimo, la temperatura si mantiene sempre costante anche a pieno carico e io ho risolto i miei problemi di canna fumaria.
Mio padre è un pizzaiolo abituato all'uso dei forni a legna, con un forno elettrico tutto è più facile. Il Comune mi ha autorizzato l'uso di GENIUS con ZERO FUMI grazie all'aiuto di MARGOT.
A Roma è consentito agli esercizi di utilizzare, in alternativa alle canne fumarie, apparati tecnologici per lo smaltimento dei fumi come quelli di Margot e noi lo usiamo con soddisfazione.
L'abbattitore ZERO FUMI mi ha risolto il problema della canna fumaria e credetemi, qui a Milano è un vero problema.
Ho diversi panifici e sono stato Presidente Nazionale dell'Associazione Panificatori Italiani e dell'Unicef Italia, abbiamo installato GENIUS con ZERO FUMI in centro storico, senza problemi.
Sono stato seguito da MARGOT nelle pratiche per essere autorizzato all'uso del forno GENIUS e dell'abbattitore ZERO FUMI. Il design mi è da subito piaciuto.
Aprire pizzerie nei centri urbani è diventato difficile, ma oggi con GENIUS senza canna fumaria di MARGOT è tutto più facile.
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